En nuestro buscador CAAE encontrarás toda la información que necesites.

Noticias / CAAE, Restauranding y la ONG Rastro Solidario firman un acuerdo para la mejora social y medioambiental

CAAE, Restauranding y la ONG Rastro Solidario firman un acuerdo para la mejora social y medioambiental

15/06/2023

La colaboración, que tiene como objetivo la recogida del aceite usado en los restaurantes, se enmarca en la norma CAAE de Restauración Sostenible.

La ONG Rastro Solidario se ha sumado al proyecto de la norma CAAE de Restauración Sostenible y lo hace a través de su iniciativa para la recogida de aceite usado en restauración. De esta forma, la organización que trabaja con personas discapacitadas contribuirá a una mejor gestión social y medioambiental de los establecimientos que se sumen a esta norma a través de la recogida del aceite que usen en sus cocinas.

El responsable del departamento de Seguridad Alimentaria, Sostenibilidad, Innovación y Desarrollo, Francisco José Rivero, señala que desde CAAE y Restauranding -los impulsores de la norma- “damos la bienvenida a acuerdos como este, que dan valor añadido a la norma CAAE de Restauración Sostenible, como una de las normas que apuesta por alianzas fuertes y con valores humanos también para la sostenibilidad, ya que la sostenibilidad y la certificación real son el futuro”.

Carolina Márquez de Ávila, CEO de Restauranding, asegura que este tipo de acuerdos “son importantes, ya que van en la línea de colaboración institucional que establece la norma a nivel medioambiental. Además, el restaurante donde se recoja el aceite podrá elegir a qué entidad, ONG y organización social quiere que se derive la ayuda, participando activamente en la acción social”.

Por su parte, el director de la iniciativa Aceite Solidario, Jose Ramón Cuesta, se suma a los propósitos de CAEE y Restauranding destacando “la magnífica oportunidad que para el sector de la hostelería supone el que les ofrezcamos un doble impacto responsable: el medioambiental y el social”.

Noticias relacionadas

18/12/2024
CAAE otorga al centro comercial Plaza Mayor (Málaga) el certificado de espacio ecosostenible

Con la categoría excelencia.

Leer más
16/12/2024
CAAE amplía sus servicios para EEUU en ganadería ecológica, con la acreditación NOP

CAAE consolida su liderazgo.

Leer más
05/12/2024
Nuevo periodo de ayudas de calidad diferenciada para los productores ecológicos de Castilla-La Mancha

Para el año 2025.

Leer más
05/12/2024
CAAE certifica como sostenibles tres restaurantes en Palma de Mallorca

Freddie’es Beach Bar, el chiringuito Cala Vinyes y Aroa-zoe son los tres restaurantes certificados.

Leer más