ATÚN ROJO DE ALMADRABA

Esta certificación permite diferenciar claramente en el mercado al atún rojo salvaje capturado mediante arte de almadraba, del atún cebado en granjas de engorde o capturado mediante otras artes de pesca. La marca "Calidad Certificada", propiedad de la Consejería de Agricultura y Pesca, se establece como un régimen voluntario que permite a los operadores dar a conocer la calidad diferenciada de un producto, al mismo tiempo que ofrece a los consumidores la garantía de las características especificadas avaladas mediante los oportunos controles.

Este servicio se aplica al atún rojo salvaje capturado mediante el arte de almadraba en la zona Atlántica del litoral andaluz próxima al Estrecho de Gibraltar.